吉市东市场的金钰泡菜专卖店成立于2006年。

主要经营韩国传统泡菜制作方法:

   辣白菜、 萝卜 、 明太鱼皮籽（肠） 等 

延边朝鲜族风味咸菜制作方法:

 拌桔梗、  拌牛板筋、 拌萝卜干、 拌蕨菜、拌明太鱼皮、 杂和菜（什锦菜） 、  辣条（素鱼）等

体现多层次、复合香味的辣椒红油咸菜制作方法:

 拌海带梗、拌腐竹、拌干豆腐、拌苤蓝等

同时赠送

熟食拌菜（猪皮、猪耳、鸡胗）配方 ；

延边冷面配方；

延边狗肉酱秘方；

麻辣香锅配方等。

您只需到我们的经营摊位去尝一尝独特味道， 看一看火爆的购买场面一切都明白了。

学员可以亲自动手制作专卖店内的各式泡菜,朝鲜族店主真心指导。从制作复合香料开始传授，特色辣椒油（红油）、传统辣白菜料的制作以及拌菜技巧等。四十余种特色菜品、每一道主料和配菜都要经过,清洗、改刀、加工、最后秤重, 彩色图文资料、配方比例、重量（精确到克）、拌菜顺序一目了然！